Rulada din muschi de porc

Dupa un oftat prelung, am decis sa postez si aceasta reteta pe blog. Nu de alta, dar se va pierde. Asa ca las frustrarile deoparte - urmez un tratament medicamentos destul de invaziv, iar carnea de porc este complet interzisa pentru urmatoarele 3 luni - si va ofer o reteta foarte, foarte simpla, dar grozav de gustoasa, o rulada din muschi de porc cu usturoi verde. Yummy!

INGREDIENTE: 1 kg de muschi de porc, 100 g de sunca taraneasca, 1 legatura de usturoi verde, 2 linguri de ulei de masline, sare, piper, oregano

Pune in robot usturoiul verde cu uleiul de masline si condimente dupa gust. Amesteca pana ce se face o pasta omogena.

Bate muschiul de porc pentru a-l subtia, apoi intinde pasta de usturoi peste el. In mijloc pune feliute subtiri de sunca taraneasca.

Leaga muschiul in rulade, pune-l intr-o tava cu 1 cana de apasi 1 cana de vin rosu si baga-l in cuptorul incins in prealabil. Unge-l cu ulei de masline si pasta de usturoi. Cand este aproape gata, toarna peste el putin whiskey. 

Din pacate nu am apucat sa ii fac multe poze, pentru ca s-a mancat cu viteza supranaturala.

POFTA BUNA!