Aperitiv de vara: ciuperci umplute cu crema de branza

Ingrediente: 1/2 de kg de ciuperci (eu am folosit ciuperci brune), 50 g de branza de oaie, 50 g de branza topita, 50g de cascaval afumat, 2 fire de ceapa verde, 1 ou, 2-3 fire de patrunjel verde, sare, piper, 1 ardei gras rosu pentru decor

Curata ciupercile. Indeparteaza-le coditele. Aseaza-la intr-o tava unsa cu putin ulei.

Pune in robot ceapa, branzeturile, oul, coditele de la ciuperci, patrunjelul, ceapa verde, sare si piper dupa gust. Amesteca bine.

Umple ciupercile cu pasta formata. Decoreaza cu feliute subtiri de ardei rosu. Baga tava la cuptorul incins pentru 50 de minute.

Pofta buna!